8月21日，高峰鎮高峰社區里，培訓教室傳出學員們學習中式面點的陣陣“歌聲”，面點香氣撲鼻。蒸餃、南瓜餅、椰絲面包……很快，各種新鮮的面點就做好了，看得人眼花繚亂。

據高峰鎮人社中心工作人員徐圓介紹，為做好就業困難人員就業幫扶工作，解決好建檔立卡貧困戶家庭的就業問題，讓各類就業援助對象獲得穩定的收入來源，該中心聯合貴州旺民職業技術學校，舉辦免費中式面點師技能培訓班，對學員進行理論和實操培訓。

平時在商店里才能買到的面點，在培訓班就可以學做。酥餅、煎餃、饅頭、花卷，這些糕點搬進課堂，老師做示范，學員現場練習制作、烘焙，再由老師點評并提出改進指導。培訓還沒結束，很多學員就自行購買了和面機、烤箱、餅鐺等設備。

“這是今年我在高峰鎮做的第三期培訓班，這批學員共有60名。培訓7點開始，14點結束。為了提高操作技能，全班分成5個小組，實行‘精品授課’，小組長監督學習，30天不間斷培訓，傳授60種面點制作技藝，大家的學習熱情都很高。”72歲的貴州飯店退休高級中式面點師唐昭筑，指著案桌上學員們做好的各式面點開心地說。

據了解，今年以來這樣的中式面點師培訓班，高峰鎮已經開辦了20個班，培訓人數達1100人次。課程結束后，貴州旺民職業技術學校組織學員參加統一的理論和實踐考試，學員考試合格率基本維持在95%以上。測試合格人員不僅獲得相應的資格證書，還可獲優先推薦上崗。

“取得中式面點師資格后，我想自己創業，開一家面包店。”培訓班學員韋平說。